Tre overraskende madopskrifter med Coca-Cola
Vil du have din Coca-Cola knasende sprød og karamelliseret, perlende frisk eller blød og sød? Her er samlet fire opskrifter, hvor din Coca-Cola forvandler helt almindelige retter til delikatesser.
Coca-Cola – det er noget, man drikker. Men det er faktisk præcis lige så lækkert at bruge det i madlavningen. Her er tre retter, hvor Coca-Cola er den centrale ingrediens, der giver retten det ekstra magiske touch.
Tag vennerne med i køkkenet, og kom i gang.
1. Kylling i Coca-Cola
En nem hovedret med kylling i Coca-Cola. Hurtig at lave og smager skønt med en sprød salat.
Det skal du bruge:
• En flaske Coca-Cola (330ml)
• 1 dl tomatketchup
• ½ dl BBQ-sauce
• 2 tsk. honning
• 4 tyndskårne kyllingefileter
• Salat og ris, som du bedst kan lide det
Sådan gør du:
Læg kyllingefileterne i en gryde, tilsæt alle ingredienserne, og rør rundt. Bring det i kog, og læg låg på gryden. Skru ned for varmen, og lad det simre i 20 minutter. Rør rundt en gang imellem. Fjern låget, og lad det koge videre i 5-10 minutter.
Servér retten med ris og en god salat.
2. Coca-Cola glaseret skinke
Coca-Cola og ananas giver din skinke et spark bagi, du bare vil elske. Se her, hvordan du tilbereder den.
Opskrift:
Forvarm ovnen til 160 grader.
Det skal du bruge:
• En skinke på ca. 3½-4 kilo
• 4-5 dl brun farin
• 1 Coca-Cola (330 ml.)
• 1 dåse ananas i skiver
• Asparges eller en anden god, sprød grøntsag
Sådan gør du:
Skær riller/tern på alle sider af skinken, og placér den i et ildfast fad/en bradepande. Klap farinen på skinkens sider.
Sæt bradepanden i ovnen, og bag skinken, indtil sukkeret begynder at smelte (ca. 30 min.). Hæld Coca-Colaen over sammen med saften fra en dåse ananas i skiver. Sæt skinken tilbage i ovnen, og bag videre i ca. 2 timer. Hver 20. min hældes saften over skinken.
Tag bradepanden med skinken ud af ovnen, og læg ananasskiverne i saucen. Lad det hvile i 10 min.
Servér skinken med saucen og ananasskiverne og fx friske grønne asparges.
3. Coca-Cola is
Lav din egen skønne Coca-Cola is.
Opskrift:
Det skal du bruge:
• ½ liter piskefløde
• Vaniljeessens og korn fra en vaniljestang
• 1 dl Coca-Cola (det må ikke være zero, light eller life)
Sådan gør du:
Pisk ingredienserne sammen.
Hæld det i en ismaskine, hvis du har én, og lad det stå i ca. 20 min. Tag ismassen ud af maskinen, put den i en boks, og sæt den i fryseren 2 timer mere.
Hvis du ikke har en ismaskine: Hæld massen i en boks, og sæt det i fryseren i 1,5 time. Tag boksen ud, rør rundt, og sæt det i fryseren i 2 timer mere.
Servér isen med frisk frugt.
Se hvordan du laver isen nedenunder…
