Ikke nogen ørn i køkkenet

Prins William har bidraget med forordet i en ny kogebog, ‘A Taste of Home’, der er udgivet af velgørenheds-organisationen The Passage, Storbritanniens største center for hjemløse og ressourcesvage.

Artiklen fortsætter under videoen

Organisationen frigiver bogen for at fejre sit 40-års jubilæum. Det skriver Harpers Bazaar, som også fortæller, det er et foretagende, prinsen kender aldeles indgående.

Han besøgte organisationen første gang sammen med sin mor, afdøde prinsesse Diana, i 1993 og har været der mange gange siden.

I sit forord til bogen henviser prinsen blandt andet til sit seneste besøg, der fandt sted i The Passages køkken i februar 2019. Her hjalp han med at servere spaghetti bolognese og blev på dagen også udnævnt til protektor for organisationen.

“De gange jeg besøgte stedet som barn sammen med min mor, efterlod et dybt og varigt indtryk på mig om hvor vigtigt det er at sikre, at alle i vores samfund, især de fattigste, behandles med respekt, værdighed og venlighed. Samt får mulighed for at udnytte deres potentiale i livet,” sagde han i den anledning.

I sit forord slår prins William med det samme fast – og med en vis portion humor – at han ikke er nogen ørn i et køkken.

“Jeg er den første til at indrømme, at jeg ikke er nogen fremragende kok. Sidste gang jeg fik lov til at komme ind i køkkenerne hos The Passage, holdt de mig meget fornuftigt i rollen som assisterende kok (alias gulerodshakker). Ved den lejlighed ‘lavede’ jeg en spaghetti bolognese (opskrift på side 101). Det duftede fantastisk – sandsynligvis fordi jeg ikke havde tilberedt den,” skriver han.

I den noget mere alvorlige afdeling nævner han, hvordan det under besøget slog ham, at The Passage formår at få folk, der oplever hjemløshed, til at føle sig hjemme med blot et godt måltid mad.

Prinsen kommer også ind på 2020, som han beskriver som et overordentligt vanskeligt år.

“En af de ting, jeg vil huske fra dette vanskelige år er den fantastiske samfundsånd og omsorg for de sårbare, vores nation viser. ‘A Taste of Home’ er en fejring af denne vidunderlige ånd. Bogen markerer samtidig 40-året for grundlæggelsen af ​​The Passage, i et år, der har vist sig at være et af de mest afgørende i organisationens historie,” skriver han.

Provenuet for salget af den ny kogebog vil gå til at hjælpe hjemløse i Storbritannien.

• Kræver gave til syvårig prins tilbageleveret
• Diana fortalte aldrig denne hemmelighed til Charles